Котлеты нутовые с чесноком и специями, 230 г

Производитель: Вкусное дело (Россия)

Котлеты нутовые с чесноком и специями быстрого приготовления! 

Состав: хлопья  натуральные гречневые,  хлопья натуральные ячменные.

Применение: для приготовления котлет, пельменей, запеканок, тефтелей, фалафель, фрикаделек, голубцов и т.п.

Нежные, вкусные, питательные и легкоусвояемые хлопья производятся из экологически чистого сырья, выращенного на юге России, без использования красителей, ароматизаторов, консервантов или прочих искусственных добавок. Их можно есть в пост, людям с повышенным холестерином и многими ограничениями в питании по здоровью, спортсменам и людям, занятым тяжёлым физическим трудом.

 Калорийность многих круп и бобовых культур приблизительно сходная. Но белка в этих продуктах намного больше, они и ценны именно по этим причинам. Бобовые обязательно входят в рацион вегетарианцев, как раз из-за того, что содержат в себе много растительного белка. Например, горох, фасоль и чечевица почти на четверть состоят из белка. Помимо белка, в бобовых имеются грубые волокна – растительная клетчатка. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы, а также для сохранения ощущения сытости.

Приготовлению котлет:

1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).

2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100г хлопьев - 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чёрный перец, лук, чеснок.

3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.

4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.

5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки (3-5 мин.).

Готовые котлеты можно полить томатным соусом.

Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, начинок для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.

Из 500г хлопьев получится 1,5 кг фарша или в среднем 40 котлет.

Пищевая ценность на 100г: белки - 19,2 г; жиры - 2,2г; углеводы - 54,8г.

Энергетическая ценность - 307 Ккал.